Cách phân biệt cây sả chanh và cây sả java

SSả java và sả chanh cùng thuộc chi sả nhưng khác giống, chúng giống như anh em họ vậy.

Cây sả chanh là cây thường dùng làm gia vị xào nấu, ướp hàng ngày trong cuộc sống.

Củ của cây sả chanh thường có màu xanh lá hơi trắng ngà.

Cây sả java là cây có củ sả màu tía hay hơi tía, không dùng làm gia vị và thường dùng để lấy tinh dầu.

Sả Java

Sả Chanh

Hàm lượng tinh dầu trong Sả chanh chủ yếu là Citral bao gồm geranial và neral.

Hàm lượng tinh dầu trong sả java chủ yếu là Citronellal, Citronellol và Geraniol.

Sả java thường có cánh lá rộng hơn cánh lá sả chanh.

Tinh dầu sả chanh thường dùng để xông thơm, thư giãn trong các spa, nhà hàng, khách sạn đuổi muỗi kém hơn tinh dầu sả java. Mùi tươi mát có vị chanh.
 
Tinh dầu sả java thường dùng để tẩy uế, dùng trong bệnh viện, và để xua đuổi muỗi hoặc đuổi côn trùng. Mùi sả hơi hăng.